蛋黄鸭脯#元气挑战每一天#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸭脯洗净去骨。
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点击查看大图 用剪刀从肉中间剪开。
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点击查看大图 成为一个口袋。
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点击查看大图 下入盐、糖、味精。
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5/20
点击查看大图 生姜片、葱段、料酒腌制1小时。
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点击查看大图 腌制好后,把咸鸭蛋塞进鸭脯肉中。【腌制的调料也可以一起放入】
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点击查看大图 准备纱布和绳子
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点击查看大图 用牙签封住开口
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点击查看大图 放在纱布上,扎紧卷起来
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10/20
点击查看大图 两边用绳子绑紧
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点击查看大图 中间也要绑紧固定住
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点击查看大图 蒸箱的抽屉里,注满水。
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13/20
点击查看大图 把包裹好的鸭脯卷放进蒸箱里
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点击查看大图 没有选择菜单,直接按的+40分钟
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点击查看大图 时间到了之后蒸箱会有提示音,取出蒸好的鸭脯卷
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点击查看大图 不烫手后,剪开绳子。拆开纱布。
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点击查看大图 取下牙签。
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点击查看大图 切成片。
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点击查看大图 蒸出来的汤汁可以浇一点到肉脯上哦。
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最后一步
点击查看大图 好啦,香喷喷的蛋黄鸭脯做好啦。
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发布于 2016-05-17
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