柚汁煎黄油大明虾
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先备好相关材料
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点击查看大图 小番茄对切，小青椒切段，生姜切丝摆放一边待用
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点击查看大图 明虾洗净剥去中间肉段的壳，头部从须处轻轻拨开，用牙签挑出身体虾线、待用
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点击查看大图 中火热锅，手掌感觉到锅体上方热度为宜，倒入适量食用油，然后倒入除了蒜泥和黄油以外的配料。
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点击查看大图 稍微加热后放入处理好的明虾，两面煎三分钟
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点击查看大图 虾78分熟后加入蒜泥和黄油，蒜泥和黄油不宜起锅时就加入因为担心会焦底
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点击查看大图 然后将这种调料倒入小碗，大约三勺的量，上海人喜欢酸甜口感的可以在这个柚子汁里撒一点糖，然后将酱汁倒入已经差不多火候的明虾上
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最后一步
点击查看大图 最后摆盘出锅，口感太赞了，这个汁很适合夏天配海鲜哦
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展开全部8个步骤
发布于 2016-05-17
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