田园火腿披萨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
300g 、
鸡蛋
1个 、
清水
140g 、
奶粉
15g 、
盐
2g 、
白糖
30g 、
耐高糖酵母粉
3g
、
豌豆
适量 、
杏鲍菇
适量 、
青椒
适量 、
红椒
适量 、
黄椒
适量
、
洋葱
适量 、
火腿肠
适量 、
马苏里拉奶酪
适量 、
番茄酱
适量 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 将主料里的所有材料放进面包桶，启动揉面程序揉至扩展阶段，能拉出膜来，约20分钟；
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2/16
点击查看大图 发酵至两倍大；
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3/16
点击查看大图 杏鲍菇切片；
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4/16
点击查看大图 在炒锅里小火炒出水份（可以放一点点油或者不放油）；
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5/16
点击查看大图 青红黄椒及洋葱切丝；
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6/16
点击查看大图 豌豆煮熟沥水；
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7/16
点击查看大图 火腿肠切片；
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8/16
点击查看大图 马苏里拉奶酪切碎；
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9/16
点击查看大图 发酵好的面团排气揉圆擀成圆饼铺在12寸披萨盘里；
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10/16
点击查看大图 饼底扎小孔，可以用叉子，我用的是馕针更方便；
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11/16
点击查看大图 刷上番茄酱；
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12/16
点击查看大图 撒一些奶酪碎，再铺一层杏鲍菇片；
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13/16
点击查看大图 撒奶酪，铺上洋葱、青红黄甜椒丝，撒一些奶酪，铺火腿肠，撒豌豆，再撒一层奶酪；（此处量多量少随个人心意；）
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14/16
点击查看大图 烤箱200度预热，中层，上下火，烤15分钟，取出再撒些奶酪，放进去继续烤5-8分钟；
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15/16
点击查看大图 可以出炉开吃了！
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最后一步
点击查看大图 奶酪足足的！
小贴士
如果喜欢薄底的话，饼底原料可以相应减少一些，我这个稍稍有点厚；
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展开全部16个步骤
发布于 2016-05-17
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