鲜肉包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉里加入白糖和盐。
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点击查看大图 用温水溶解酵母。
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点击查看大图 将溶解后的酵母水加入面粉
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4/8
点击查看大图 将面粉揉成光滑的面团，用刀切开可以看到一个个的气孔。(大约20分钟)
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5/8
点击查看大图 将揉好的面团盖上，放入烤箱35°发酵两小时，夏季常温发酵2~4小时。
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6/8
点击查看大图 将发酵好的面团揉好，用1g苏打对1g水加入面团，再次揉5分钟，然后切成小份。
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7/8
点击查看大图 将五花肉剁碎，加入盐，老抽，生抽，葱，大蒜末，油和水朝同一方向搅打均匀，包入包子，包好的包子常温再次醒发15分钟。
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最后一步
点击查看大图 将醒好的包子上蒸笼大火12分钟，然后关火2分钟，美味的包子就可以开吃啦。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-05-17
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