自制番茄酱
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
番茄,白糖,白醋(或者柠檬汁儿),冰糖
烹饪步骤
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点击查看大图 番茄洗净中间划十字花刀,倒开水烫10秒钟
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点击查看大图 把水倒掉,捞起番茄,轻轻的撕掉番茄的皮!
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点击查看大图 依次把所有的番茄皮都撕掉
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点击查看大图 把番茄去蒂切成小丁,加适量的白糖,几滴白醋搅拌均匀腌制片刻
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点击查看大图 把腌制好的番茄放入果汁机里打成番茄汁儿!
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点击查看大图 把打好的番茄汁儿倒入平底锅里
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点击查看大图 小火慢慢的加热,边加热边搅拌
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点击查看大图 加入适量的冰糖继续搅拌熬煮!
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点击查看大图 记得要全程小火熬煮哦,边熬边用木铲搅拌,以免粘锅!
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点击查看大图 熬到番茄酱粘稠透亮就可以了!
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点击查看大图 熬好的番茄酱晾至温热就可以装瓶了!
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点击查看大图 做好的番茄酱,看看是不是很诱人啊!
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点击查看大图 装瓶!密封好后放在冰箱冷藏保存!
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品!
小贴士
记得要小火慢慢的熬煮,要边熬边用木铲搅动哦,以防粘锅!
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展开全部16个步骤
发布于 2016-05-16
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