零难度卤菜—卤肉,卤鸡脚,卤鸡蛋,烧烤啤酒好搭配!
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
五花肉
800g 、
鸡脚
400g
、
火腿肠
四根 、
千叶豆腐
一盒 、
香菇
、
海带结
、
鸡蛋
三颗 、
八角
两颗 、
花椒
适量 、
料酒
、
卤料
一包
、
红辣椒
、
葱姜蒜
、
冰糖
适量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 鸡脚,五花肉洗净,五花肉切块,鸡脚中间切一刀以便入味。
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2/13
点击查看大图 切鸡脚
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3/13
点击查看大图 五花肉,鸡脚,葱姜放凉水里绰水,加一点料酒
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4/13
点击查看大图 千叶豆腐切块,火腿肠切段
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5/13
点击查看大图 香菇洗净切两到三瓣,干海带结泡水洗净
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6/13
点击查看大图 冰糖,辣椒,葱姜蒜,花椒大料等调料。
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7/13
点击查看大图 调料放入电炖锅中
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8/13
点击查看大图 电炖锅中加卤料
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9/13
点击查看大图 鸡脚,五花肉变色后洗净
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10/13
点击查看大图 将电炖锅里加入热水,把鸡脚,五花肉和千叶豆腐放进去煮半个小时。
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11/13
点击查看大图 煮鸡蛋沿蛋白划开小口,方便入味
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12/13
点击查看大图 半小时后将所有菜放入锅中,盛出豆腐(千叶豆腐一煮就肿起来了我竟然不知道),再文火慢炖一小时以上入味。
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最后一步
点击查看大图 完成啦!(这张图是后面拍的嘿嘿,加了鸭翅在里面,大家做的时候也可以卤鸭翅哦超级美味。)
小贴士
可随个人喜好添加菜品
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展开全部13个步骤
发布于 2016-05-16
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