超简单香港元朗B仔鸡翅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅解冻洗净。
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点击查看大图 滚水下锅,水再次沸腾时捞起,沥干,用盐腌制一下。(盐的用量可以按照个人经验随意哦)
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点击查看大图 期间可以先准备蒜末和辣椒粒~
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点击查看大图 这里的辣椒对我来说太辣,根据个人吃辣程度加辣椒哦!
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点击查看大图 没开火之前,倒入一点花雕酒。
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点击查看大图 大概这么多,1cm深吧。差不多8勺。用量也很随意。
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点击查看大图 酒稍微沸腾的时候,把蒜末和鸡翅倒入,加入鸡粉和糖调味。辣椒可以分段加入调整辣度~沸腾后大概中小火煮半小时至40分钟左右,最后大火收干,也可以留一点汁汤~(如果煮到1.5小时以上鸡翅会烂掉,变成鸡丝啦。)
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最后一步
点击查看大图 成品很辣很香哦。
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发布于 2016-05-16
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