番茄炖豆腐#舌尖上的外婆香#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 豆腐切小块，加盐浸泡10分钟
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3/10
点击查看大图 加入少许油
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4/10
点击查看大图 青豆先炒至断生
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点击查看大图 砂锅里在倒入油，加入番茄和番茄酱翻炒，炒出汁
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点击查看大图 在放入青豆继续翻炒，加入盐和白砂糖
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点击查看大图 倒入豆腐加入清水炖煮15分钟至入味
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点击查看大图 加入蚝油调味
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点击查看大图 淋入水淀粉
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最后一步
点击查看大图 汤汁浓稠时加入鸡精和葱花即可出锅
小贴士
豆腐要买老豆腐，豆腐也可以先锅中煎一煎，这样更好吃。 豆腐用淡盐水浸泡是去豆腥味也能使豆腐不易碎。
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发布于 2016-05-16
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