蔓越莓土豆球
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蔓越莓冰箱冷冻室拿出来直接使用。
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点击查看大图 蔓越莓与水和糖按1:1:1的量进料理机打碎。
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点击查看大图 打好的浆进炒锅小火炒浓稠成酱。晾凉备用。
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点击查看大图 土豆蒸熟后去皮。捣成泥,加入适量炼奶。喜欢甜点的可以适量来点白糖
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点击查看大图 加入面粉,和成面团。一般可以多加面粉,使面团不粘手。但我为了能吃多土豆的味道,所以面粉加的少了点。有点粘手。所以后面捏球时就沾了点淀粉。
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点击查看大图 取一小块土豆面团,压扁,挖一勺蔓越莓酱包在里面。再搓圆。滚一层淀粉防止粘连。
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点击查看大图 油锅六成油温。小火炸金黄即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
没有蔓越莓也可以用各种果酱,或者豆沙什么的。具体还要看个人的口味。不喜欢油炸的也可以改用或蒸或煮。个人觉得炸得脆脆的最好吃。
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发布于 2016-05-15
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