带鱼炖茄子
60573人浏览 · 284人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 原料洗净
-
2/8
点击查看大图 茄子去皮(不去皮也可以),切斜刀,然后每片茄子划花刀
-
3/8
点击查看大图 茄子裹上鸡蛋
-
4/8
点击查看大图 茄子入锅炸软
-
5/8
点击查看大图 茄子和带鱼炸好用厨房纸巾吸油
-
6/8
点击查看大图 锅中放油,炸一个大料炸香,放入葱姜爆香,投入带鱼和茄子,烹入醋,倒入生抽,老抽,放糖,倒入水,水量没过鱼和茄子,放入蒜片,如果口味重可以再放一点盐,开大火炖鱼
-
7/8
点击查看大图 收汁后夹出茄子和鱼摆摆盘,倒一点香油到锅中的汤汁里面调一下亮,然后将汁倒在鱼上
-
最后一步
点击查看大图 好了,可以开饭了
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-05-14
换一个做法相关分类
相关推荐