自制马鲛鱼鱼圆
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
马鲛鱼一条,葱,姜,淀粉,盐,料酒
烹饪步骤
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点击查看大图 马鲛鱼去头去尾去皮,刮下鱼肉,剁碎
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点击查看大图 葱姜切碎,剁细
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点击查看大图 把鸡蛋,淀粉,葱姜,盐少许,料酒适量加入鱼肉中,搅拌均匀
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点击查看大图 在容器中用力摔打搅拌好的鱼肉,时间要长点,这样鱼圆才会更Q
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点击查看大图 把鱼肉挤成一个个圆形,在锅中烧开
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点击查看大图 把鱼圆捞出,过凉水。一条马鲛鱼做了弓38个鱼圆,我分3袋,冻在冰箱里,想吃时拿出来烧热就可以了
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最后一步
点击查看大图 今天做的鱼圆汤,很鲜美
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展开全部7个步骤
发布于 2016-05-13
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