桃胶皂角银耳羹
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 桃胶和皂角提前一天晚上洗干净,用水泡着,第二天使用。皂角用纯净水泡,因为泡出来的水很有营养,可以直接使用,桃胶用普通生水,因为第二天泡出来会有杂质,还要冲洗干净
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点击查看大图 泡了一夜的桃胶和皂角,明显增大了不少,放入炖盅之前的半个小时,热水泡发银耳切掉蒂,撕碎点,胶质更好煮出来
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点击查看大图 这是我的炖锅很好用
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点击查看大图 所有食材放入炖盅,我用大的,我是为了方便,所有东西在一开始丢放进去了,冰糖适量,枸杞,红枣,桂圆,适量放入,不放也行
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最后一步
点击查看大图 炖两个小时到三个小时就好了,而且我的炖锅是自动保温的,睡前炖好,起来就能喝了。满满的胶原蛋白,而且稠稠的,香甜软化入口即化
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发布于 2016-05-13
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