红烧肉洋芋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
五花肉
500g 、
洋芋
半斤 、
葱
一块钱的 、
姜
一颗 、
蒜
一个 、
酱油
1勺 、
红糖
一小块 、
盐
小点点勺 、
菜油
超过放锅里洋芋的量 、
花椒
几颗 、
八角
两颗 、
老抽
一勺
烹饪步骤
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点击查看大图 我喜欢先发图片开开胃
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点击查看大图 味道很赞,制作也简单
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点击查看大图 准备新鲜五花肉买的时候请老板烧皮子,拿回来用热水浸泡十分钟,刮干净,切小坨坨
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点击查看大图 切的差不多大小匀称,烧过的皮子没猪毛,制作好也糯糯的口感
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点击查看大图 菜油我是用平时已经制熟了的。用起来方便,洋芋刮皮洗干净冷油下锅炸至表皮金黄色
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点击查看大图 放在碗里等待使用
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点击查看大图 葱姜蒜切好备用
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点击查看大图 炸洋芋的油继续炒五花肉
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点击查看大图 炒到半熟
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点击查看大图 倒出来放盘子里
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点击查看大图 姜蒜辣椒下锅
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点击查看大图 我使用了红糖,切小
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点击查看大图 也放锅里炒软化
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点击查看大图 先下五花肉炒几分钟
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点击查看大图 酱油和老抽一起倒入调色
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16/21
点击查看大图 放洋芋
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点击查看大图 混合炒
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点击查看大图 添加一碗热开水,煮收汁
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点击查看大图 收汁收入味了起锅放白芝麻和葱
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点击查看大图 好吃,呵呵
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最后一步
点击查看大图 红烧肉搭配洋芋味道如何呢?你试试就知道了
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展开全部21个步骤
发布于 2016-05-11
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