经典复刻：夏日里爽口开胃的快手酸辣汤

ScarlettChu

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  木耳提前泡发，连同大白菜、胡萝卜、香菇切成丝。香菜、小葱、大蒜切碎备用。

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  锅内放适量底油，加入小葱和大蒜爆锅，然后放入香菇炒香。

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  加入木耳、大白菜、胡萝卜翻炒约2分钟后加开水大火炖煮，水量以没过菜为宜。

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  放入盐、胡椒、鸡精、香醋调味，最后用水淀粉勾芡，待变汤浓稠后起锅。

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  以香菜点缀，简单开胃的酸辣汤即成。

• 最后一步
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  还可以添加豆腐、鸡蛋、火腿等食材，百变酸辣汤依旧美味！

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发布于 2016-05-11

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