山西莜面鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
莜面
300g 、
温水
300ml 、
白面
300g
、
豆角
适量 、
木耳
适量 、
黄花菜
适量 、
西红柿
1个 、
菠菜
适量 、
秋葵
4个 、
香菇
2个 、
葱蒜香菜
适量
、
盐
适量 、
生抽
适量 、
老抽
、
蚝油
、
鸡精
、
番茄酱
烹饪步骤
-
1/9
备菜
-
2/9
温水和面，揉至光滑
-
3/9
将莜面搓成梭形长条，长短胖瘦随意，由于莜面较难消化，建议搓成短瘦状
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4/9
油六分热，下葱蒜煸香
-
5/9
将西红柿下锅炒，加入老抽和盐，待西红柿熟软后加入番茄酱翻炒
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6/9
将豆角丝，香菇丝，木耳丝加入炒好的西红柿酱中翻炒，加入生抽和蚝油
-
7/9
加入热水，并将莜面鱼，黄花菜和秋葵倒入锅中
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8/9
中火煮十分钟后加入鸡精，并放入菠菜和香菜
-
最后一步
齐活( ˙˘˙ )
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-05-10
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