【刺猬馒头】
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图所有材料混合揉成光滑均匀的面团
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2/10
点击查看大图一发后排气,分成三等分滚圆,醒5分钟
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点击查看大图取一个圆面团,把一端搓尖做刺猬头
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4/10
点击查看大图用剪刀在表面剪出一排排的刺。我用的厨房剪有点大,刀片也厚,所以剪成短而宽的样子如果有小剪刀可以剪成细长形状。又是另一种样子
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5/10
点击查看大图全部剪好的样子
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6/10
点击查看大图用竹签在头部两侧各戳一个孔做眼睛
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7/10
点击查看大图排入蒸锅中醒发15-20分钟
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8/10
点击查看大图冷水上锅,水开后蒸20分钟,关火焖5分钟后再开盖
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9/10
点击查看大图成品~
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最后一步
点击查看大图成品~
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展开全部10个步骤
发布于 2016-05-10
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space wei_wei43 -
space 做下记录,第一次做吐司,方子基本上是按照楼主的配方,只是家里肉松火腿都剩一些,所以在楼主方子基础上改为松肉面包了,加湿烤175℃,20分钟,然后去掉吐司盒子盖,上火180℃,下火175℃,5分钟,上色正正好!懒得刷鸡蛋液,上色全靠最后5分钟高温了。还没尝味道,看外观和手感,应该是挺成功的。感谢楼主方子柠檬悠悠