冷吃兔-私厨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 兔肉洗净备用。(尽可能切小块、这次的兔肉切的有点大)
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点击查看大图 姜切片、葱切丝、花椒粒、鸡精、料酒、辣椒面与兔肉拌匀腌制。(时间30分钟?两个小时都可以)
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点击查看大图 干辣椒用厨房剪刀切段。
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点击查看大图 锅烧水,兔肉入锅,煮熟兔肉,去腥味。然后盛起来晾干。
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点击查看大图 锅内入油。
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点击查看大图 腌制好的兔肉入油锅、炸干水分、起锅备用。
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点击查看大图 再次锅内入油烧热。
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点击查看大图 热锅入豆瓣。
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点击查看大图 兔肉再次入锅、加入酱油。
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点击查看大图 加入干辣椒段煸炒出香味、起锅。
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最后一步
点击查看大图 盛盘、再撒点白芝麻。冷了更好吃哟
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发布于 2016-05-09
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