鸡丝拌青笋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉(230g以上)、莴笋片75g*2、胡萝卜丝50g
、
葱姜蒜包60g
、
小炒料包 30g
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 将莴笋片改切成0.3cm的丝,葱段切成葱花,蒜肉切成泥待用,锅中放入水800g烧沸,先下莴笋丝和胡萝卜丝烫软约30s捞出沥干,再放入鸡脯肉煮熟约12分钟捞出,用纯净水冲凉沥干,手撕成0.3cm的丝待用;
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2/3
点击查看大图 将三种丝放入碗中,根据个人口味加入小炒料包,搅拌均匀,撒上葱花和蒜泥;
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最后一步
点击查看大图 锅中放入30g油和2滴麻油,烧至7成热(锅边开始冒烟),将热油淋在葱花上拌匀即可。
发布于 2016-05-09
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