紫甘蓝荞麦面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
荞麦面
1把 、
鲜虾仁
6个
、
紫甘蓝
70g 、
香菜
2根 、
芝麻酱汁
、
白芝麻
1大勺 、
蜂蜜
1大勺 、
料酒
1大勺 、
生抽
3大勺 、
洋葱末
2大勺
、
柠檬汁
2大勺 、
芝麻油
1勺 烹饪步骤
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点击查看大图 紫甘蓝切成细丝。紫甘蓝切丝后用水清洗浸泡半分钟，能减少紫甘蓝本身的苦涩，更好的散发本身的清香味道~
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2/6
点击查看大图 香菜切成细末，可以根据自己喜好添加香葱末
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3/6
点击查看大图 虾仁放入烧沸的盐水中煮熟，然后用清水冲洗，沥干备用
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4/6
点击查看大图 荞麦面煮好后用凉水冲洗2-3次，沥干备用。煮之前先用冷水泡软，煮起来更易
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点击查看大图 把食材全部盛入盘中淋上酱汁
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最后一步
点击查看大图 酱汁：按照顺序把芝麻酱汁配料放入碗中搅拌均匀~芝麻油最后加~
小贴士
荞麦 含有丰富的膳食纤维，有降低人体胆固醇和血脂、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。 紫甘蓝 含有大量的纤维素、能够增强胃肠功能、促进肠道蠕动，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族，经常食用能增强人的活力。
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展开全部6个步骤
发布于 2016-05-09
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