苦瓜回锅肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉洗净放锅中煮至断生
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2/8
点击查看大图 放凉，然后切片（请无视我的刀工）
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3/8
点击查看大图 青椒切块，苦瓜切片
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点击查看大图 大葱切段，大蒜切片
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点击查看大图 锅里放一点香油，防止五花肉粘锅。
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6/8
点击查看大图 五花肉煸至卷曲，放入大葱，大蒜，干辣椒，花椒煸至香味溢出，再放入豆瓣酱和生抽
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点击查看大图 所有配料放入后煸出香味，放入苦瓜青椒，快出锅的时候加入适量盐和鸡精（盐一定要注意，因为豆瓣酱和生抽有一定盐味了）
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘^_^
小贴士
四川人总是离不开辣的^_^不吃辣的朋友可以忽视干辣椒
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展开全部8个步骤
发布于 2016-05-07
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