土豆炖牛肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备葱，姜，蒜，花椒大料（没有也没关系）
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点击查看大图 土豆切块，我买的土豆小，用了3个，大的话用两个就行
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点击查看大图 牛肉切块，冷水下锅，烧开，撇出血末，
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点击查看大图 ，装盘待用
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点击查看大图 重新起锅，热油，放花椒大料，炸黑，捞出，（一直是小火，如果油太热，就关掉火，重开，没有花椒大料此步骤可省略）锅里放葱姜蒜，翻炒，紧接着放牛肉，翻炒，可适当放一点酱料（甜面酱，豆瓣酱，麻辣香锅底料，烧烤酱都可以）翻炒，放适量料酒，鸡精，白胡椒粉，生抽，老抽，
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点击查看大图 加水，大火炒开，改小火炖30分钟
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点击查看大图 加土豆，再炖15分钟左右，就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 成品啦
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展开全部8个步骤
发布于 2016-05-07
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