葱油曲奇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有食材合影!
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点击查看大图 黄油室温软化,低俗打散
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点击查看大图 加入糖粉和盐
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点击查看大图 打发至蓬松
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点击查看大图 加入玉米油,中速打至膏状
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点击查看大图 加入清水,继续用中速打
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点击查看大图 倒入葱花(注意不要葱白,尽量切碎一点)
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点击查看大图 葱花搅匀
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点击查看大图 筛入低筋粉,可不过筛
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点击查看大图 搅拌均匀,看不见面粉颗粒
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点击查看大图 装入裱花袋,我用的是斜口的八齿裱花嘴,很好挤
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点击查看大图 烤盘铺油纸,造型(葱花不宜太多,原方子是40克,我只用30克,太多了挤的时候纹路会断掉)
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点击查看大图 烤箱预热,180度上下火,中层25分钟。烤到上色即可,烤好后闷几分钟再拿出来晾凉。
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最后一步
点击查看大图 特别酥脆,满屋子香,大满足
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发布于 2016-05-06
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