切块戚风蛋糕

蓝色海岸线cj

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  原材料合影

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  色拉油和酸奶搅打均匀

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  加入蛋黄，细砂糖搅打均匀

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  将玉米淀粉，低筋面粉混合过筛到蛋黄液中，搅拌均匀

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  蛋白加入几滴白醋，分三次加入细砂糖，电动打蛋器，三档打到九分发

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  这是打发好的蛋白

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  取三分之一蛋白放入蛋黄液中，刮刀翻拌均匀，倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，倒入垫油纸的烤盘中

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  烤箱上下火165℃预热，烤35分钟

• 最后一步
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  看的过程及时加盖锡纸

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发布于 2016-05-03

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