秋葵恋粉丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取七八根秋葵用开水焯一下，大约一分钟，可以尝一下，焯久了口感不好。水里可以少放一点点盐，焯出的蔬菜颜色更加鲜艳。
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点击查看大图 焯好后盛入凉水中备用。
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点击查看大图 取一小团粉丝用开水焯，焯到粉丝软软可以嚼烂。取出盛入凉水碗，粉丝不过凉水就会粘成一团。
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点击查看大图 粉丝从凉水中取出，摆在盘子中央。
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点击查看大图 将秋葵从凉水中取出，去蒂后从中间刨开。
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点击查看大图 把所有秋葵切好后摆在粉丝上，尖部朝外。将锅热油，将蒜蓉，海鲜酱油，耗油，糖等调料放在锅里快速熬，几秒钟后迅速浇在秋葵上。中间洒几粒枸杞，搭配颜色。由于匆忙没拍熬制调料的照片。
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最后一步
点击查看大图 成品图，是不是很美呢？
小贴士
秋葵不可焯过久，时间长了口感和营养都不好。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-05-03
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