馅饼
7040人浏览 · 51人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 肉馅还是自己剁的好吃
-
2/15
点击查看大图 加入胡椒粉，盐，糖
-
3/15
点击查看大图 加入香菇和蘑菇，其实可以只加一种，因为家里正好有我就都加了
-
4/15
点击查看大图 加入一个鸡蛋
-
5/15
点击查看大图 豆瓣酱
-
6/15
点击查看大图 花椒水泡了十五分钟
-
7/15
点击查看大图 为了让肉馅多汁我也是拼了，正好有排骨汤，加了一点，这样准备的花椒水只加了一半
-
8/15
点击查看大图 提前发好面
-
9/15
点击查看大图 准备好酥面，千万别问我多少油多少面，我就挖了一小碗面，热了两勺油，搅了一下，我觉得偏干了，不够反正可以再加。
-
10/15
点击查看大图 压好剂子(不会打这个字不要笑话我），酥面放里面扭麻花，最后压平
-
11/15
点击查看大图 放入调好的肉馅
-
12/15
点击查看大图 包包子状，压平
-
13/15
点击查看大图 轻轻压，防止漏汤
-
14/15
点击查看大图 烤箱200度，20分钟，上下刷油，十分钟时翻面。
-
最后一步
个人觉得卖相味道都可以，就是肉馅无汁，第一次用烤箱，操作的不好，第一锅油抹少了，饼很干很硬，第二锅才有酥皮的层次口感，不知道用电饼铛会不会多汁，大家有方法的教教我
小贴士
酥面可以多加点油，我油放的少，口感偏干。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2016-05-03
换一个做法相关分类
相关推荐