赛螃蟹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 姜去皮用刀剁成姜末,越细越好。
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点击查看大图 把姜末放入盘子中,同4勺白醋,2勺白糖,1勺盐,1勺料酒进行搅拌均匀。
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3/8
点击查看大图 鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散。
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4/8
点击查看大图 倒入少许食用油,准备一双筷子,油热先到蛋清,快速滑散。j
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5/8
点击查看大图 倒入一半姜汁拌匀,关火。盛出来。
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6/8
点击查看大图 重新起锅,倒油,油热后倒入蛋黄快速滑散。
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7/8
点击查看大图 倒入剩下的另一半姜汁混合均匀。关火盛出。
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最后一步
点击查看大图 把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-05-03
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