芦笋炒鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原料;
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点击查看大图 芦笋洗净,斜切成小段;
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点击查看大图 锅里烧开水,放点盐,滴两滴油,将芦笋段放进去煮1-2分钟;(放盐和油可以让芦笋颜色更嫩绿,也可以省略不放,自家做菜比较随意),煮好的芦笋捞出后放到凉水里过凉沥水备用;(必须过凉水,这样芦笋才脆)
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点击查看大图 鸡蛋打到碗里;
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点击查看大图 加少许盐,用筷子将鸡蛋搅散;
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点击查看大图 炒锅烧热,放油,将鸡蛋液倒入锅中,晃动锅体,使鸡蛋液成形;
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点击查看大图 鸡蛋成形后,将芦笋倒入锅中一起翻炒,可根据自己的口味加适量盐调味后即可出锅;
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点击查看大图 一盘芦笋炒蛋就可以上桌了!营养又健康,好看又好吃的芦笋炒蛋,适合全家老少食用哦。
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最后一步
点击查看大图 趁着芦笋还新鲜,这道菜可以经常上桌了,我家小妞还蛮喜欢吃的!!
小贴士
放盐和油可以让芦笋颜色更嫩绿,也可以省略不放,自家做菜比较随意; 煮好的芦笋捞出后放到凉水里过凉沥水备用;(必须过凉水,这样芦笋才脆)
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发布于 2016-05-03
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