面疙瘩汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
小麦面粉 水 番茄 青菜 葱 盐 香油 鸡蛋
烹饪步骤
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点击查看大图 先把面和水搅成像这样的面糊状
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点击查看大图 到入清水,水面高过面糊
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点击查看大图 开火,加水,加入半个番茄
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点击查看大图 葱切碎,加盐,香油腌上
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点击查看大图 把青菜切碎
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点击查看大图 用筷子(或者洗干净的手)把面洗出面筋
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点击查看大图 水滚开后,把面筋搅到锅里煮上三分钟,再到入洗面水煮两分钟,再把青菜到进锅里煮一下
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点击查看大图 最后像这样把鸡蛋磕个小口,让蛋液慢慢流出,搅进锅里(这样蛋清蛋黄分离,颜色更好看)
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最后一步
点击查看大图 出锅,把煮好的面疙瘩汤到入腌有葱花的碗里,搅拌,香气扑鼻而来
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展开全部9个步骤
发布于 2016-05-01
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