凉拌芹菜#黑人牙膏一招制胜#
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时间：30分钟
食材清单
芹菜
适量 、
胡萝卜
1根 、
黑木耳
适量 、
花生米
一把
、
大料（花椒、香叶、八角）
适量
、
盐
适量 、
生抽
适量 、
白糖
适量 、
醋
适量 、
大蒜
3瓣 、
香油（色拉油）
适量
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 花生、八角、花椒、香叶加水浸泡5小时以上、或者隔夜。加盐煮熟，捞出沥干水分待用。
-
2/5
点击查看大图 芹菜、胡萝卜切块，锅内放水煮开，加入适量的盐，倒入泡发的木耳煮1分钟，再倒入芹菜、胡萝卜煮2-3分钟。
-
3/5
点击查看大图 捞出沥干水份，过凉水或者冰水。生抽、醋、盐、糖、蒜泥加少量凉开水（可不加）调匀，倒入盆中，加适量油，拌匀即可。
-
4/5
点击查看大图 清新爽脆
-
最后一步
点击查看大图 装盘
小贴士
食谱中调料可根据个人口味进行调整，油也可以是亚麻籽油、橄榄油、色拉油……，非凉拌油可以放锅内烧热放凉拌入即可。凉拌食材也可以根据个人喜好进行选择调配，怕麻烦的不加花生米更加快捷
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-04-30
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