百香果磅蛋糕
64368人浏览 · 982人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 黄油室温软化至手轻轻一按就变形，搅拌顺滑；加入全部白糖，打至白糖全部融化，混合物呈软羽状；
-
2/9
点击查看大图 鸡蛋分多次少量加入，每加入一点都要充分搅拌，让鸡蛋和黄油白糖混合物完全融合；
-
3/9
点击查看大图 加入面粉和泡打粉，用刮刀搅拌至无干粉；（面粉就是家里普通的麦芯粉，由底部向上翻拌）
-
4/9
点击查看大图 最后加入百香果拌匀；（此时可以打开烤箱上下火175度预热5分钟）
-
5/9
点击查看大图 事先在模具内壁用黄油涂抹一遍，底部也可以垫一层油纸或锡纸，装盘（不用担心表面是否平整，入烤箱加热表面会有轻微融化，从而自行变平整）
-
6/9
点击查看大图 放入预热好的烤箱，上下火170度，40分钟；
-
7/9
点击查看大图 大概10分钟左右的时候取出，用蘸水的刀子在中部轻轻划一道，这样才会做出好看的爆浆造型哦～
-
8/9
点击查看大图 烤的过程中随时观察，如明显上色了可在表面盖一层锡纸，避免上色过重，同时也可适当将上下火调低10-20度，这完全根据各个烤箱脾气而定；
-
最后一步
点击查看大图 烤好后取出脱模，晾至七分凉时可以套个保鲜袋，这样会让表面也软软的～喜欢表面脆脆的就可以忽略这个步骤了。
小贴士
1、细砂糖也可换成等量的糖粉；2、鸡蛋大点的两个、小点的3个，约等于100g，不必纠结是否精准；3、百香果1个大概就是30g；4、模具就选择网上卖的那种一磅蛋糕模具搭配这个配方的量刚刚好，我用的乳酪蛋糕的模具也可以
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-04-30
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#西班牙橄榄西餐创意菜#西班牙黑橄榄蔬果沙拉25957人看过
-
麻酱流汁土豆粉8057人看过
-
伯爵红茶巴斯克20999人看过
-
羽衣甘蓝奇亚籽酸奶碗25508人看过
-
西班牙橄榄炙烤多重奏51176人看过
-
减脂期低脂黑麦鸡蛋韭菜香菇包4077人看过
-
20241122 星期五 农历十月廿二 简单生活，在自己喜欢的时间里，做自己喜欢的事。人生除了要懂得前进，更要懂得拐弯。不断调整自己的步伐，慢慢适应脚下的路。 今天的早餐简单 虾仁蒸蛋 －只碗内加1个蛋，加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打， 用小勺子把浮沫撇掉后加盖（放油猪油会更鲜）放入蒸锅内，蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时，加入虾仁🍤继续蒸2分钟，一共12分钟，关火加入葱花滴几点生抽。 锅内放豆粽加入足够的水煮开20分钟 蒸南瓜🎃和玉米🌽、板栗 老同事昨天打电话聊起生活中的琐事，说起自己家的红薯🍠很好吃，下午去地里挖来了，托仙宝带来的，早上蒸的全部裂开啦！很香 小米藜麦红枣红豆打鲜牛奶 钱泡泡快递寄来的文旦吃的停不下来了
立冬第一补 秋日养生这样吃 B妈小厨 -
解锁网红零食😻香葱奶酪薯条！归家小厨