鸡蛋灌饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 中筋面粉200g,加入开水搅拌成一块一块的之后,加入温水,揉成面团。
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点击查看大图 面团揉到表面光滑即可。
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点击查看大图 面团分成四份备用。
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点击查看大图 油酥的做法:中筋面粉和植物油的比例是2:1,搅匀。
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点击查看大图 取一块面团压成饼,放一勺油酥,用包包子的方法包紧。
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点击查看大图 擀成饼,别太用力,别擀破。
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点击查看大图 打好蛋液,加入一点盐,备用。
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点击查看大图 中火,锅内抹油,放入面饼,饼中间鼓起来后,改小火,用筷子挑破,倒入蛋液。
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点击查看大图 用筷子挑破,倒入蛋液,再烙一分钟后,翻另一面烙两分钟即熟。
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点击查看大图 生菜洗净控干水,酱挤到碗里,备用。
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点击查看大图 饼上抹酱,然后卷上生菜和肠。酱可以选甜面酱、辣椒酱、沙拉酱、番茄酱,爱吃哪个抹哪个。^_^
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最后一步
点击查看大图 早餐准备完毕,开吃吧!^_^
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发布于 2016-04-30
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