香辣芝麻酱拌面
3.4万人浏览 · 321人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 把芝麻酱放水调开,要分四次左右加水,一次加太多就不好调了。调开后加入小半勺五香粉,一小勺盐,因为我家盐淡,所以加的多,如果是普通的含碘盐加多半勺就好了^ω^可以多放点水,我放的有点少了,拌面的时候不好拌开~嘿嘿
-
2/6
点击查看大图 把挂面煮好,煮面的时候可以加一勺盐,这样面不容易煮腻而且会入点盐味~煮好后把水倒出一半,加一大碗凉开水,然后把面盛出来就好了。直接过凉水的话面容易硬,所以我都是过半凉水的
-
3/6
点击查看大图 然后再做炒锅,放一小勺油,油热后放几粒花椒炸一下,然后不带水的筷子把花椒捡出来,不放花椒也行~关火等半分钟放入一勺酱油,因为酱油里含水分所以会有点蹦油,用筷子搅一下迅速倒入面条,然后在锅里把面条拌匀再盛到盘子里
-
4/6
点击查看大图 用油和酱油拌好的面条~
-
5/6
点击查看大图 最后把事先调好的芝麻酱和老干妈一起倒入盘子拌好就可以了~一定要趁热拌哦,不然芝麻酱不容易拌开
-
最后一步
点击查看大图 成品图~味道还不错哦~就是有芝麻酱不好刷盘子啊~
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-04-29
换一个做法相关分类
相关推荐