凉拌竹笋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
新鲜的竹笋,料汁儿
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的竹笋放进开水锅中焯水后,放在凉水中浸泡一晚上,中途换几次水,去掉竹笋的苦涩味儿!
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2/8
点击查看大图 浸泡好的竹笋捞起来沥干水分备用
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3/8
点击查看大图 把竹笋切成块状(也可以切成自己喜欢的样子!)
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4/8
点击查看大图 全部切好了!
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点击查看大图 准备蒜粒,生抽,香醋,新鲜的花椒碎,鸡精,香油,盐,花椒辣椒油和适量凉开水,搅拌均匀成料汁儿!
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6/8
点击查看大图 把料汁儿倒入竹笋中搅拌均匀腌制10分钟入味!
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7/8
点击查看大图 装盘即可食用
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最后一步
点击查看大图 再来一个特写
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-04-28
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