蒸鸡肉饭
3.0万人浏览 · 56人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 鸡腿去骨去皮切小块，加入姜丝，料酒，蚝油，淀粉，生抽拌匀腌制10分钟左右
-
2/7
点击查看大图 胡萝卜切碎入锅稍微炒一下
-
3/7
点击查看大图 香菇切碎，（最好用干香菇，我没买，就用新鲜的了，要焯水）
-
4/7
点击查看大图 包菜切块
-
5/7
点击查看大图 胡萝卜，包菜，香菇放入洗净的米里拌匀，加入适量水，千万别加多了，不然蒸出来的米饭黏糊糊的，我的就水加多了
-
6/7
点击查看大图 生菜铺入蒸格，如果不喜欢吃姜，可以把姜丝挑出来，鸡肉也铺上去，就可以放入电饭煲蒸了（鸡肉下面最好铺新鲜粽叶，没有就用干的泡泡洗净，我是干的鲜的都没有，只能用生菜代替了）
-
最后一步
点击查看大图 成品图，好像不太好
小贴士
香菇最好用干的，鸡肉下面的生菜建议换成粽叶，干的鲜的都行，这里我是干的鲜的都没，所以用生菜，结果蒸好生菜就塌了
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-04-28
换一个做法相关分类
相关推荐