把美好吃进肚里—槐花炒鸡蛋

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  把适量的槐花从小枝上撸下来。

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  用清水浸泡十几分钟，洗掉浮沉，还可以把槐花的生涩味泡走。

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  把洗净的槐花捞出来控干水份，准备三个鸡蛋，

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  鸡蛋打到槐花中加适量的盐搅拌均匀。盐不要放多了，味道淡一点儿会更突出槐花的清甜。

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  锅中加适量底油，就平时炒菜的量就可以了。

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  油热后，倒入槐花蛋液，一面定型后，再翻炒几下就可以了。在保证成熟的基础上，炒嫩一点，不要炒老了，老了就不好吃了。

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  出锅了。

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  自己动手采到的槐花，做成的菜，吃起来别提多有成就感了。

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  开吃吧。

• 最后一步
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  是不是美美的？把稍纵即逝的美好吃进肚子里吧。

小贴士

这个菜做法很简单，不值得一提，槐花炒蛋比茉莉菜炒蛋更嫩一些，如果不是季节性这么强，真的想时不时的可以吃到这个菜。因为真的特别好吃，赶紧的采槐花去吧，一定要做个优雅的采花大盗啊。槐花要用洋槐花，就是树枝带刺的这种，还有粉色的观赏槐是不可以吃的。

发布于 2016-04-27

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