一食半刻 | 芝士肉酱烩贝壳面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
高筋面粉
300克 、
香菇
2朵 、
小番茄
5个
、
西葫芦
半个 、
甜椒
半个
、
洋葱
半个 、
培根
3片 、
五花肉
100克 、
芝士
2片 、
豌豆苗
少许 、
大蒜
3瓣 、
海苔
1片 烹饪步骤
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1/9
准备好材料
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2/9
面粉中加水125ml和成面团，用保鲜膜包裹饧面15分钟
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3/9
将小番茄、香菇、甜椒、洋葱洗净切小丁,将西葫芦去瓤切丝
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4/9
将培根切段，五花肉大蒜切末
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5/9
将面揉光，搓成小条
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6/9
揪一小块约1g中，拿寿司帘，上面撒些干粉，用大拇指摁住，向前搓滚。搓成贝壳面，也可以在盛饭勺上搓
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7/9
锅中加水,水开后下面，煮2分钟后捞出过冷水盛出
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8/9
取锅加热倒油，先下肉末和大蒜，煸炒一会再放培根，然后倒入洋葱，加入番茄煸炒，倒一碗开水约250ml焖煮1分钟，然后加入其它的蔬菜翻炒，加入芝士片，融化后加入面，烩1-2分钟
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最后一步
出锅前加少许盐盛出
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-04-27
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