红烧牛肉面

吃货觉醒

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  1、将科尔沁牛腩肉切块，入热水中焯一下，加入姜片，料酒去腥膜。煮至变色捞起备用。

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  2、热砂锅，倒入适当油，将香料倒入煸炒出香味，倒入豆瓣酱继续煸香。倒入过好水的牛肉，炒制全熟后，加水没过牛肉，倒入老抽、生抽、冰糖混合。整锅食料倒入高压锅，45分钟炖肉程序。

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  3、炖肉时候，热水锅，煮面。

• 最后一步
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  4、肉炖好后，汤头作为面汤，烫适量蔬菜，最后撒上蒜酥，一碗超级美味红烧牛肉面，让你赞不绝口。

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发布于 2016-04-25

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