高密炉包
65779人浏览 · 277人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 将五花肉切成一厘米左右的小块。肥肉可以切成小丁。放入葱花。倒入老抽、耗油、料酒、黄豆酱油,腌制一个小时入味。其实可以腌制更长的时间。
-
2/11
点击查看大图 提前发好面,面一定要软,硬的话包子皮就硬了,不好吃了。
-
3/11
点击查看大图 将韭菜切成0.5cm长的小段。切好后放入腌制好的肉中,放入适量的盐(每家口味不一样),因为腌制肉时倒入很多酱油,现在可以少放点盐的,倒入花生油,顺着一个方向搅拌均匀。
-
4/11
点击查看大图 把面揉成长条,切成一个个的小剂子,因为面很软,所以稍微擀一下就可以了。千万不要擀薄了,面皮要厚,特别是中间部分一定不能薄了,不然就不起发了。
-
5/11
点击查看大图 放入馅,用拇指和食指收口就可以,漏出馅也没关系的,因为待会放入锅里的时候需要重新收口。
-
6/11
点击查看大图 平底锅烧热倒入油,我个人认为不需要倒入太多油,油多了会油腻的。
-
7/11
点击查看大图 油热后将包好的炉包重新收口一个一个的从最外面开始排整齐,从外向里排,小心不要烫到手奥。
-
8/11
点击查看大图 找个盆倒入水,再抓一把面放进去,搅拌均匀。面不要放太多。
-
9/11
点击查看大图 倒入锅中,以和炉包持平为准。锅里沸腾起来了。盖上锅盖。
-
10/11
点击查看大图 先开中火五分钟,再转入小火两分钟。关火,稍等半分钟后开盖。韭菜馅的一般七八分钟就可以了,时间太长韭菜就熟大了,没有韭菜的香味了。
-
最后一步
点击查看大图 装盘开吃吧!配上一个小凉菜就更棒了!
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-04-24
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
火腿土豆泥沙拉4991人看过
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香凉粉34358人看过
-
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#豉香青椒炒腊肠20633人看过
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#玉米粒时蔬炒虾仁26656人看过
-
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#酸辣虾仁豆腐18623人看过
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#椒辣土豆丝11529人看过
-
-
李锦记X豆果 夏日轻食美味榜 炒一道鲜美可口的菜是离不开调料的,鸡肉炒韭菜放蚝油真鲜美,来试试吧,简单好做巨巨好吃。暮色影子 -
麻辣土豆烧鸡,鸡肉鲜嫩、土豆软绵、好吃下饭,制作简单,美味可口! 鲜鸡洗净剁块,土豆和生姜去皮! 土豆切小块、生姜切片、蒜头拍扁! 锅中倒入少许油,爆香姜蒜! 放入鸡块翻炒片刻! 放入土豆炒一下! 加入清水和所有调味料一起焖煮! 豪吉麻辣川香汁,微辣、味道香! 翻炒均匀,加盖焖煮,中间烧煮时翻一下,注意火候! 焖煮至浓稠收汁即可! 豪吉椒辣川香汁,色泽鲜亮,香味浓郁,麻味醇正,简单几步就能尝到有颜有味的地道川菜了!
豪吉小香风 做菜超吃香 秀晚餐 麻辣土豆烧鸡㊙️ 香辣蘑菇豆腐㊙️ 嫩滑鲜美的香辣蘑菇豆腐,烹饪简单,香浓好吃,快手菜!豪吉椒辣川香汁,色泽鲜亮,香味浓郁,麻味醇正,简单几步就能尝到有颜有味的地道川菜了!准备食材,如图!豆腐切小块,蘑菇切片、香葱切碎!锅中倒入少许油,烧热、爆炒蘑菇炒出香味后!放入豆腐,倒入清水!放入豪吉椒辣川香汁、生抽、鸡精、少许盐调味!翻拌均匀、加盖烧煮!烧至少许酱汁浓稠后,加入葱花即可!香喷喷的香辣蘑菇豆腐就出锅了! 以前的胖子,现在的瘦子