黄油面包条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温软化后加入细砂糖隔水融化,加鸡蛋搅打成蛋液,备用。
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点击查看大图 面包片四边切掉,再均切成条状。
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点击查看大图 面包条入黄油蛋液。喜欢口感嘎嘣脆的只用粘一点蛋液。喜欢口感外焦内绵的就直接在蛋液里浸泡。烤盘放锡纸或油纸(不巧,家里居然都没有了,只能这样直接烤,后果我自负了-_-#),摆放整齐。
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4/6
点击查看大图 可以在摆放整齐的面包条上再撒一点细砂糖,增加成品的口感,包括上色也会好看一丢丢(☆_☆)
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点击查看大图 入烤箱,中层,上下火190度15分钟(或者180度20分钟)。之所以这样描述,是烤箱功率的原因,最好是最后几分钟根据上色程度自行把握一下,时间缩短或延长,温度略高或调低。
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最后一步
点击查看大图 最后成品。下面一排就是翻过来的样子-_-#。因为没有垫纸……不过口感很焦脆,也算收获吧Y(^_^)Y!
小贴士
喜欢口感嘎嘣脆的只用粘一点黄油蛋液,喜欢外焦内绵的可以浸泡面包条。一定记得铺锡纸或油纸。
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发布于 2016-04-24
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