快手菜~蒜苔炒鸡蛋。
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
蒜苗。鸡蛋。白醋。清水。盐。辣椒油。
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好300克蒜苗和3个鸡蛋。
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2/7
点击查看大图 蒜苗去尾洗净,切段。
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3/7
点击查看大图 把鸡蛋打入碗中加入半勺白醋,一勺清水打匀。(能让鸡蛋蓬松和嫩)
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4/7
点击查看大图 热锅热油,下鸡蛋炒至成形,用锅铲划成大块盛出备用。
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5/7
点击查看大图 下少许油烧至八成热,下入蒜苗。
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6/7
点击查看大图 大火翻炒至蒜苗颜色变深加入小半勺盐翻匀
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最后一步
点击查看大图 放入煎好的鸡蛋和辣椒油翻匀即可。不喜欢的这一步,可以省略。
小贴士
蒜苔,我们家乡叫蒜苗,所以亲们不要怪。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-04-23
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