毛血旺
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。
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2/3
将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。
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最后一步
将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成。
发布于 2008-05-04
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