香气四溢!给孩子补充营养,怎能少了这碗西兰花土豆浓汤?
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备:西兰花、土豆、奶酪、黄油/玉米油、盐、胡椒粉
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点击查看大图 如何清洗西兰花是个技术活,先把西兰花掰开,切花,用盐水泡洗10分钟,再清洗干净。
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点击查看大图 准备一锅凉水烧开,放入西兰花,再次煮开即可捞出来。
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点击查看大图 土豆带皮上锅蒸熟透。
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点击查看大图 土豆去皮压成土豆泥备用。
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点击查看大图 准备1-2块奶酪。
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点击查看大图 锅烧热,放入适量黄油慢慢融化,没有黄油可以用玉米油。
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点击查看大图 倒入西兰花翻炒均匀。
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点击查看大图 放入适量热水(或者高汤),没过西兰花,再放入土豆泥和奶酪搅拌均匀同煮。
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点击查看大图 放入少许胡椒粉和盐调味,熬煮2分钟到浓稠(如果1岁以内宝宝吃,步骤相同,盐省略不加)
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最后一步
点击查看大图 把熬好的浓汤放入料理机中,打成浓浓的汤汁。
小贴士
奶酪,奶酪是钙的优质来源,也是能量的浓缩,尤其对于不爱喝奶的孩子是很好的补充。 西兰花因为其营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被称为“蔬菜皇冠”! 宝宝6-7个月左右就可以吃西蓝花,而且宝宝常吃西兰花可促进健康成长,维持牙齿及骨骼正常,保护视力,提高记忆力以及增强孩子免疫力。
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发布于 2016-04-22
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