自制草莓酱

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  草莓先用小苏打水浸泡15分钟，然后洗净

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  洗净的草莓去蒂，对半切开成四瓣，放在干净的碗中

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  加入细砂糖，挤入柠檬汁，翻拌

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  静置约半小时，待出汁

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  倒入料理碗内

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  用搅拌棒搅打30秒，搅打至成细小颗粒的糊状

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  将搅打好的草莓糊倒入不沾平底锅

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  大火烧开，撇去浮沫，转小火熬煮

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  不停翻炒，熬煮至草莓酱呈粘稠状即可关火

• 最后一步
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  待草莓酱完全冷却后，装入消毒好的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏保存（抹土司或者拌酸奶，都很好吃哦）

小贴士

搅打时，喜欢果肉的搅打时间可缩短。

发布于 2016-04-21

换一个做法

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