草莓芒果混合千层蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
3只 、
糖粉
60g 、
牛奶
200ml 、
水
400ml 、
黄油
40g 、
低粉
250g 、
草莓
500g 、
芒果
750g 、
淡奶油
500ml 、
糖粉
50g(加奶油中)
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 1、三个鸡蛋打入碗中,加入白糖60g,搅拌均匀。2、牛奶和水加入。3、筛入低粉,搅拌均匀。4、黄油在微波炉的软化成油水,加入面糊中。5、用筛子过滤一次面糊(这个步骤很重要)。6、面糊放一边冷却20分钟。
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2/8
点击查看大图 草莓切丁
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3/8
点击查看大图 芒果切丁,切法随意。
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4/8
点击查看大图 8寸不沾锅开始做皮,每次用手掌大汤勺一勺面糊,饼上鼓包倒出,我总共做了11张,只煎一面。
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5/8
点击查看大图 面皮是千层蛋糕的关键,一定最小火慢慢煎,不要心急,煎好后冷却30分钟,去打奶油。
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6/8
点击查看大图 奶油一定用电动打蛋器打发,手打成功率太低,打好后加入果丁,搅拌均匀。
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7/8
点击查看大图 一层面皮一层奶油果丁,我做了11层,一心一意嘛,哈哈,做好后冰箱里冷冻2小时左右,美味即在眼前。顶上造型自己随心情哦!
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最后一步
点击查看大图 我冰冻一晚,当早餐吃了!
小贴士
味道品相一流!
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-04-21
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