咖喱鸡翅根
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅根洗净后拭干水分，在表面划2-3刀；
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点击查看大图 调入适量盐、料酒，抓匀；
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点击查看大图 青柠檬洗净，往鸡翅根碗里挤出柠檬汁，然后切片，同鸡翅根拌在一起，腌制10分钟；
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点击查看大图 调入适量咖喱粉、牛肉粉；
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点击查看大图 搅拌均匀，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制20分钟；
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点击查看大图 取出鸡翅根，再搅拌几下；
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点击查看大图 将鸡翅根摆在不粘烤盘里，如果烤盘不防粘，需垫锡纸或油纸；
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点击查看大图 烤箱启动预热程序：将上下火的火力调至200度；我的烤箱上显示的时间是整个烤制的时间，不是预热时间；
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点击查看大图 在鸡翅根表面刷一层玉米油；
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点击查看大图 烤箱预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制30分钟左右，中途翻一次面；
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最后一步
点击查看大图 30分钟后，香喷喷的鸡翅根就出炉咯。
小贴士
1、在鸡翅根表面划几道刀口，比较容易入味。也可用牙签扎洞；用青柠檬汁腌制的鸡翅根，口感会比较清新，建议不要省略； 2、由于烤箱的功率脾气都不同，烤制时间需根据实际情况调节；
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发布于 2016-04-21
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