简易且正宗的盐焗鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
三黄鸡
、
粗盐
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡洗干净晾干水(可用厨房纸吸干)
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点击查看大图 用盐焗鸡纸把鸡包好。
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点击查看大图 锅烧热后倒粗盐进去,小火慢炒,炒到烫手的感觉即可
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点击查看大图 锅底倒点油,抹匀(这么做是为了防止盐沾锅)
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点击查看大图 放一部分炒热的盐在锅里,铺匀
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点击查看大图 放鸡进去
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点击查看大图 把剩下的热盐倒进锅里,盐要把鸡盖住。盖上锅盖,用最小火,焗45分钟(时间长短也要根据鸡的大小决定,我这只鸡大概两斤左右)
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最后一步
点击查看大图 熟了之后要小心的把鸡上面和旁边的盐铲开,再小心的把鸡拿出来,拨开盐焗鸡纸即可。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-04-21
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