蛋白手指薄饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油软化后倒入糖粉;
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2/9
点击查看大图 用手动打蛋器搅打均匀即可,不用打发;
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3/9
点击查看大图 分三到四次加入蛋白,每一次都要等蛋白与黄油完全融合了再加入下一次蛋白;
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4/9
点击查看大图 拌好后成细腻的糊状;
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5/9
点击查看大图 筛入普通面粉;
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6/9
点击查看大图 用打蛋器搅拌均匀即可,不要过度搅拌哦;
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7/9
点击查看大图 选用中号圆形裱花嘴,将面糊倒入裱花袋中挤出条形面糊,面糊与面糊之间要空出一定的距离,因为烤的过程中面糊会摊开(也可以直接装入保鲜袋中剪个小口挤面糊);
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8/9
点击查看大图 烤箱预热好后,150度中层上下火烤15分钟左右即可出炉;
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-04-20
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