拌饭酱拌面酱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
瘦肉
150g 、
火腿肠
一根 、
尖椒
一根 、
洋葱
半个 、
大蒜
一小瓣 、
食用油
适量 、
蒜蓉辣酱
适量 、
番茄酱
适量 、
白糖
少许 、
耗油
一勺 、
十三香
少许 、
香油
4到5滴适量
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 洋葱切丁,尖椒切小圈,火腿肠切丁,瘦肉剁成肉泥,个人觉得自己剁的肉泥比直接在肉店绞肉陷口感要好
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2/13
点击查看大图 油烧开,然后关火先放干辣椒,火大辣椒就糊了,这个干辣椒凭个人口味,个人觉得干辣椒放上比较香,然后先下火腿肠个一个瓣大蒜,大蒜拍一下,小火炒。
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3/13
点击查看大图 然后加入青椒
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4/13
点击查看大图 青椒炒两下就放洋葱,炒出香味。
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5/13
点击查看大图 然后加入蒜蓉辣酱,凭自己口味咸淡,建议少放点,如果淡了,后加就赶趟。
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6/13
点击查看大图 这时候我们加入肉泥,我喜欢后放肉泥,小伙伴们你们想先炒肉泥也可以。
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7/13
点击查看大图 肉泥炒完我们加入适量番茄酱,和少许白糖。
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8/13
点击查看大图 加少许水,炒一会,放入十三香
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9/13
点击查看大图 然后放鸡精适量
-
10/13
点击查看大图 耗油适量,怕倒多了,就用勺子量,大约一勺
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11/13
点击查看大图 倒入香油,炒一下
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12/13
点击查看大图 把刚才少许水炒的差不多了,就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图 做完的样子,可以拌意面吃,也可以拌面条,可以就饭吃,夏天没有胃口,也可以做这个,一点点酸甜辣,都包括了。最后凭个人口味可以选择放不放香菜。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-04-20
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