蔬菜虾饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
大虾剔除虾线,只取虾仁,然后将处理好的虾仁剁碎。
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2/4
把西兰花、香菇和胡萝卜洗净。将胡萝卜切丝,和香菇、西兰花块放入沸水中焯烫,然后捞出,挤掉水分,然后全部切碎。
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3/4
把虾碎,西兰花碎,胡萝卜丝碎,香菇末混合,再打入一个鸡蛋,撒一点盐,朝一个方向不停的搅拌。
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最后一步
点击查看大图 平底锅烧热,放入少许油。将一点虾泥摊成小圆饼,放进平底锅,两面煎至金黄就可以了,味道很好~
小贴士
1、烫过的蔬菜需要挤掉水分,否则不好成型。 2、蔬菜根据自己需要选择胡萝卜、杏鲍菇、香菇、平菇等都可以 3、搅拌的时候要朝一个方向打得黏糊一些 4、煎的时候不要老翻,防止不成形。看着一面差不多了,再翻。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-04-20
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