土豆丝饼

小蕙的厨房

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  土豆去皮后切细丝，加比平时炒菜多一倍的盐抓匀腌制。葱洗净切段。

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  腌制过的土豆丝沥干水分，加2个鸡蛋，2勺面粉，葱段，1小勺花椒粉，拌匀。

• 最后一步
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  起油锅，用大勺舀起土豆混合物入油锅。用勺子按平土豆饼，煎好一面翻面。两面金黄即可。

发布于 2016-04-19

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